sábado, 1 de febrero de 2014

Bizcocho de leche condensada

Había visto en la red bizcochos con leche condensada y me apetecía hacer uno en casa para mi peque.
Estoy muy contenta con el resultado, la textura, sabor y olor de este bizcocho es fantástico!... así que lo subo con receta por si os apetece probar....

Ingredientes:
4 huevos M
200 ml de leche condensada
1 sobre de preparado de flan Hacendado
100 ml de aceite de girasol
2 medidas de yogur de harina de arroz Hacendado
1 medida de yogur de harina de maiz Adpan
1 sobre de levadura química Hacendado
una pizca de sal
Elaboración:

Puse las claras con una pizca de sal en el vaso de la amasadora, velocidad 4 durante 5 minutos más o menos hasta que se montaron muy firmes.
Entretanto el resto de los ingredientes en el vaso de la thermomix, se puede hacer en un bol y mezclando con varillas.
Cuando estuvo bien mezclado lo eché con las claras montadas y en velocidad 1 para que se mezclara bien.
Encendí el horno y precalenté a 180º.
Vertí en el molde de flor, de silicona, y puse a 170º unos 45 minutos.


 El olor a flan de vainilla es muy bueno.
El sabor delicioso!
Queda compacto por la leche condensada, ideal para mojar en nesquick, o chocolate!
A ver quién se resiste a coger un trozo....
Saludos y hasta la próxima receta..

2 comentarios:

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