jueves, 6 de diciembre de 2012

Osobucco a la manera de Montse

Es una receta sabrosa por las verduras y por supuesto por la carne...
Se cogen dos buenos trozos de osobucco y se frien en una cazuela con aceite, hasta dorarlos por ámbas partes. 
Se añaden las verduras picaditas, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, se rehoga y se echa un chorro de vino blanco.
Se le da unas vueltas y se añade medio brick de tomate triturado y un vaso de agua.
Se salpimenta, echamos perejil y se tapa, dejándolo cocer hasta que esté tierno
No me digáis que no es fácil y sano....
Para acompañar, un puré de patata casero y una barra de pan con una buena miga para mojar en esa salsita tan deliciosa!!
Gracias Montse.

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