miércoles, 24 de abril de 2013

Menestra rápida de verduras

Una cena rápida, se hace en 15 minutos en total, así que ya no tenemos excusa para no cenar sano!
Ingredientes:
- 1 bolsa de menestra de verdura extra Carrefour , 600 g
- 1 paquete de jamón serrano en tacos, de 125 g
- 1 cebolla pequeña
- medio vasito de tomate triturado
- sal
- aceite de oliva vírgen.

Elaboración:
1- En una cacerola apta para microondas, poner la verdura y media cucharadita de sal, con un poco de agua a potencia máxima, cerrada, 10 min.
2 -En una sartén poner aceite, cortar en rodajitas la cebolla y ponerla a pochar con un poco de sal.
3- Cuando esté pochada, añadir el jamón serrano, remover un poco hasta que dore, después echar el tomate triturado, tapar y cocer 5 min.
4- Escurrir la verdura y añadirla a la sartén para que coja el sabor del jamón.
5- Reposar tapado 5 minutos y servir.



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