jueves, 16 de mayo de 2013

Tortilla de patatas ligera en microondas


Una alternativa muy muy saludable para hacer una rica tortilla de patatas. Sólo lleva 3 cucharadas de aceite! Ya sabemos que no tendrá el sabor de la tortilla tradicional de patatas pero está muy logrado y para quien necesita cuidarse por dieta, o quiera comer ligero no está de más anotarla.
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas, 1 cebolla grande, 6 huevos, aceite de oliva virgen extra y sal. 
Jamón serrano en tacos, pimiento rojo asado, verde, zanahorias, guisantes u otras verduras, ya es opcional.
Os dejo el paso a paso explicado y en imágenes.
1º- Pelar, lavar y cortar en láminas unas patatas.
 2º- Echarlas en un bol apto para microondas, junto con una cebolla o cebolleta picada y jamón serrano en tacos.


3º- Salpimentar, añadir un bote de pimientos asados en tiras (estos eran caseros!), añadir una cucharada de perejil picado, un dedo de agua y una cucharada de aceite de oliva vírgen.




 4º- Despues de bien mezclado, tapar con papel film pinchado con tenedor para que se escapen los vapores, y meter al microondas unos 10 minutos a 900w. Dejamos reposar un minuto dentro del microondas, sacamos con cuidado (quema mucho!), lo destapamos con más cuidado porque los vapores están muy muy calientes, y pinchamos con un tenedor para saber que ya están cocidas. Si no lo están, metemos de nuevo, tapadas, otros 3 minutos y comprobamos con cuidado.
5º- Aparte batir los huevos y mezclarlos con las patatas cuando estén templadas.
 6º- Cuajarla en la sartén, echando nada más que una cucharada de aceite por cada lado.
Voilá! lista para comer!
Espero que os guste mucho.
Gracias Montse, yo también la hice ayer, un éxito hasta con los niños.

Siguiendo esta misma técnica, Montse nos presenta otra tortilla light de patatas con jamón serrano, pimiento rojo, ajo y cebolla.







4 comentarios:

  1. Pues me encanta tu propuesta,con poco aceite y muy rápida de hacer, tengo que probarla. Besos

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  2. Buenísima tu tortilla ya sea en microondas, en horno, al fuego... Un saludo!

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  3. Está muy bien la idea, lo haré porque la cantidad de aceite que te ahorras es impresionante. Bien para la dieta y también bien para el bolsillo...!!!

    *Pilar*

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  4. Gracias! la verdad es una gran idea para dieta y bolsillo! Saludos.

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