Arroz con costilla en olla GM F

Ingredientes:
- 0.5 k de costilla de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo y verde
- 100 ml tomate frito
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
- un vasito de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 1 taza de arroz vaporizado
- 1 taza y un tercio de agua

Preparación:

- Ponemos en la olla el aceite, cebolla y pimiento bien picados. Función plancha/freir. Removemos mientras fríe.

Mi peque quiso hacer la comida, eso de que te hable la olla le da mucho gusto!
- Cuando está listo añadimos el tomate, las costillas y el vino blanco.

- Sofreímos un poco hasta que cambia de color, entonces cerramos la olla.
- Seleccionar guiso, a 140ºC, media presión, 15 minutos.

- Abrimos la olla, echamos el diente de ajo, arroz y agua, sal y pimienta. Removemos.
- Cerramos la olla, seleccionamos guiso, a 130ºC, media presión  y 15 minutos por ser arroz vaporizado.
8 minutos sería para el normal.
- Abrimos la olla y servimos!

Buffff el sabor y olor exquisitos! Las costillas se separaban del hueso al servir, está insuperable!!

Magdalenas de chocolate sin gluten ni lácteos

Magdalenas muy esponjosas, la mejor miga y buena conservación (duran frescas hasta una semana si tapamos con papel film y después en un recipiente hermético).

Tiempo: 30 minutos amasado, 15 minutos en la nevera o congelador,  y 20 minutos de horno.

Ingredientes:

- 3 huevos M

- 1 vasitos de yogur pero de azúcar moreno

- 2 vasitos de yogur, de harina de arroz Hacendado

- 1 vasito de yogur, de harina de Maizena.

- ralladura y el zumo de una naranja grande

- 1 vasito de yogur, de aceite de girasol

- 1 sobre de levadurá química Hacendado

- una pizca de sal 

- 40 gr de cacao puro Valor

Elaboración:

- Primero separé las yemas de las claras, y las claras la monté a punto de nieve en un bol aparte.

- Después batí unos minutos en otro bol grande las yemas con el azúcar.

- Añadí el aceite, ralladura y zumo de naranja y batí de nuevo con batidora un minuto.

- Por último añadí las harinas y levadura tamizados. Mezclé con las varillas unos minutos.

- Las claras montadas muy firmes, las añado en este momento, las mezclé con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se bajen.

- Puse la mezcla en un molde de silicona y metí en congelador 5 minutos.

- Puse el horno a precalentar a 180º.

- Las horneé 20 minutos y apagué. 

- Desmoldé y a disfrutar!

Mi pequeña princesa se vuelve loca con ellas!