Tarta de queso con arándanos

 







La tarta de queso y arándanos es un postre liviano, saludable y, sobre todo, muy fácil de hacer. De preparación bastante rápida, nos saca de un apuro con muy pocos ingredientes. Para comer fría. Una oportunidad increíble de mezclar texturas y colores en un plato riquísimo.

  ingredientes:

BASE:

1 rulo de galletas con 70 g de mantequilla

RELLENO;

• 2 potes de yogur griego azucarado
• 3 potes de 200 gr cada uno de queso blanco tipo Philadelphia
• 7 huevos
• 70 gr de harina de reposteria
• 7 cucharadas sopera colmadas de azúcar
• 1 brick de 500ml de nata liquida para cocinar
• Manteca, cantidad necesaria

Para la cubierta:

• Medio frasco de mermelada de arándanos

Cantidad: 12 personas

Tiempo de preparación:1 hora

Preparación

Pre calentar el horno a 180 grados de temperatura.
En el vaso de la thermomix poner las galletas y la mantequilla y programar 5 minutos a 50ºC, a velocidad 3. Así se va a mezclar muy bien la galleta y mantequilla para hacer una buena base.

Cuando esté, echarlo en el molde desmontable (yo pongo papel de hornear forrando la base para que sea más fácil desmoldarlo) y aplastar con una cuchara, que cubra bien el molde. 

Da para dos tartas, mirad qué bonito queda.

RELLENO:

Colocar en el vaso de thermomix los yogures, el queso blanco crema, los huevos, la harina, la nata y el azúcar. Mezclar todo muy bien durante unos minutos, sin temperatura.

Verter la mezcla en los moldes, que no llegue a la mitad, ya que en el horno subirá mucho. Yo hice dos, una para regalar, preciosa con forma de corazón, y otra redonda.

Llevar la tarta al horno ya precalentado unos 35 minutos aproximadamente (180º). En el momento en que pinchemos un cuchillo y salga limpio ahí sabremos que la masa está lista. Retirar del horno y dejar enfriar.

Desmoldar.

Cuando la masa ya se encuentre a temperatura ambiente agregarle sobre ella la mermelada de arándanos.

Se puede decorar con arándanos frescos y hojitas de menta.

Meter a la nevera porque está mucho más rica al dia siguiente.
Ya podemos cortar en raciones y degustar!

 Una sabrosísima tarta de queso con arándanos…
Espero que os guste!!!

Flan de queso en microondas

Una receta tan fácil de hacer, que hasta los niños podrían ayudar en casi todo.
No tiene que ser un postre para cuando tienes prisa, que se pueda hacer en unos minutos, es ligero, sencillo y muy suave, y se puede hacer de otros ingredientes, chocolates, naranja, ir probando!
La he sacado de un blog que me gusta mucho Yo, yo misma y mis cosas
a partir de él haré otros.

Los ingredientes son:

• Una tarrina de queso en crema tipo philadelphia (250gr)
• 400 ml de leche condensada
• 500 ml de leche entera
• 3 huevos
• azúcar avainillado
• caramelo líquido

Elaboración con thermomix:

1.- Poner el caramelo liquido en el molde del flan (que sea apto para microondas)
2.- El resto de ingredientes los echamos a la thermomix y mezclamos bien.
3.- Lo vertemos sobre el caramelo y metemos al microondas 15 minutos a 800W.
Si vemos que se sube y se sale bajamos los w y ponemos otros 15 minutos a 700W por ejemplo.
Hay que cogerle el truco, pinchar con un cuchillo y cuando salga limpio ya estará.
Dejar reposar y meter en la nevera cuando esté frio.
Desmoldar y tomar después de unas horas frio.
Mirad qué pintaza!!!

Espero que os guste tanto como a nosotros! 
Un abrazo y hasta el próximo post.

Cocido de garbanzos en olla GM F

Una receta de fin de semana, que es el día que comemos en familia y es ideal para las fechas en que estamos de invierno porque sienta muy bien. La he hecho en el olla GM F, pero puede hacerse en otra o tradicionalmente.

Ingredientes para 5 personas:
-400 gr. garbanzos secos (a mi me encanta el pequeño Pedrosillano)
-1 hueso de  jamón
-2 dientes ajo
-un muslo de pollo
-un contramuslo de pollo
-un trozo de morcillo de ternera
-perejil
-100 gr. cebolla
-3 chorizos asturianos frescos y una morcilla.
-aceite de oliva virgen
-una o dos zanahorias
-una cucharada de sal

Preparación:
1- Remojar los garbanzos la noche antes en agua fría. 
2- En el aceite pochar la cebolla y los dientes de ajo, junto al chorizo en rodajas, hasta que suelte grasa en menú freír.

3- Echar el resto de ingredientes y poner a cocer, válvula cerrada, menú guiso, 40 minutos, 140º, alta presión.

4- Dejar reposar una hora, al abrir, echar la sal y remover bien. Cerrar un ratito más.

Servir.
Espero que os guste.
Hasta la próxima entrada.

Yogurt de chocolate blanco

Este yogurt sin huevo y sin horno, tiene una elaboración muy fácil y el resultado es delicioso, de textura ligera y un suave sabor a chocolate blanco y vainilla. Si quieres ahorrar calorías puedes eliminar la nata y prepararlo solo con leche desnatada.

INGREDIENTES para 8 raciones:

• 200 g de chocolate blanco para fundir o postres 
• 600 ml de leche entera
• 500 ml de nata líquida para cocinar
• 1 sobre de cuajada
• 5 cucharadas de azúcar (o algo menos, al gusto)
• 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
• Miel, caramelo líquido, sirope, mermelada .

ELABORACIÓN

1. Lo más rápido es en la thermomix. 
2. Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el último: miel, caramelo y mermelada. Programamos 10 minutos a temperatura 90 grados y velocidad 2.
3. Así se irá deshaciendo el chocolate blanco. Cuando esté deshecho subir a velocidad 3.
4. Cuando veamos que hierva (cuidado que se puede pegar al vaso la preparación), apagamos, no tiene por qué llegar a 10 minutos si la leche está a temperatura ambiente.
5. Vertemos en moldes como vasitos de cristal o flaneras. Dejamos unas horas en la nevera hasta que esté totalmente cuajado.

Si quieres no caramelices el molde ni le pongas miel y sirves con algúna mermelada al gusto o sirope d chocolate o fresa.

Yo he usado ingredientes sin gluten y el resultado es magnífico.
Repetiréis!