Tarta de manzana americana (all-american apple pie)

Os aconsejo una merienda difícil de igualar!

Montse nos sorprende una vez más con esta receta. Sacada del blog,  

http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2013/02/tarta-empanada-de-manzana.html

el sabor, la suavidad, la delicia de la manzana en compota hace de esta tarta un postre riquísimo!

INGREDIENTES:

2 Láminas de masa quebrada.

7 Manzanas

Azúcar moreno

Azúcar blanco

1 rama de canela

Mantequilla

1 huevo

PREPARACIÓN:

1. Extendemos una lámina de masa quebrada en una fuente de horno redonda sobre papel vegetal.

2. Hacemos el relleno. En una cacerola ponemos: 5 manzanas peladas y cortadas en trocitos, 5 cucharadas de azúcar blanco, medio vaso de agua y una ramita de canela.

3. Después trituramos bien con la batidora o un triturador manual y la colocamos sobre la base de la masa quebrada. Por encima le ponemos otras 2 manzanas peladas y troceadas en gajos colocándolos en forma de flor.

4. Espolvoreamos de azúcar moreno y le ponemos unos trocitos de mantequilla.

5. Tapamos con la otra lámina de masa quebrada. Lo sobrante se recorta y se reserva para adornar, después se sellan bien los bordes mojándolos con un poquito de agua. 

6. Finalmente adornamos con los recortes y pintamos con huevo batido para que quede más bonita después de horneada.

7. Se precalienta el horno a 180 grados y se hornea 30 minutos en función turbo, y luego 15 minutos más sólo por abajo y tapada por encima con papel albal para que no se queme.

 8- Sacarla del horno y dejar enfriar...(si podéis).

9- Ya podemos cortar en raciones y disfrutar de este manjar!

¡Espero que os guste!