Rollitos de jamón rellenos de ensaladilla rusa

Una refrescante y diferente ensalada para este veranito que se nos acaba pronto, la idea sale de una publicación en la página de Facebook "kedada de recetas veraniegas": canelones de jamón york de Teresa Cea. La receta de mi blog es una aportación más de mi amiga Montse, que nos mantiene a todos a dieta...qué haríamos sin sus buenas ideas!
Ingredientes:
1 sobre de lonchas de jamón de pavo
lechuga cortada en juliana
2 huevos cocidos
zanahoria rallada
Mayonesa Ligeresa, pero se puede adaptar al mundo sin gluten usando una apta.
Ensaladilla rusa (preparar un paquete de ensaladilla rusa congelada como indican las instrucciones)
La elaboración es más que evidente, creo que las fotos lo muestran todo. Espero que os guste mucho.  A comeeeerr!