Tortita de avena Dukan

Tortita de avena

Esta receta me encanta, porque la tortita caliente sienta muy bien por las mañanas.
Es muy saciante para los que estamos acostumbrados a desayunar fuerte y abundante.
Y muy fácil de hacer, muy rápido y no requiere ingredientes dificiles de conseguir.

Ingredientes:
- 100 ml de clara de huevo (3 claras)
- 1 cucharada de queso fresco batido desnatado 0%
- una pizca de bicarbonato sódico o de levadura química en polvo. Es opcional.
- 1 scoop de avena sabor brownie
ó
- 2 cucharadas de salvado de avena 14% fibra
- 1 cucharada de cacao puro en polvo desgrasado
- endulzante
ó
- 1 cucharada de salvado de avena 14% fibra
- 1 cucharada de salvado de trigo integral (si necesitas un aporte extra de fibra)
- 1 cucharada de cacao puro en polvo desgrasado
- endulzante

Elaboración:
- en un plato hondo batir mucho las claras con tenedor hasta que estén a punto de nieve.
- añadir el queso fresco batido y remover para mezclar.
- añadir la avena en polvo de sabor, es muy fácil de mezclar.
- Podemos hacerla en una sartén antiadherente o en el microondas, 3 minutos a potencia máxima.

Y nuestro desayuno ya está!
Yo os recomiendo usar la avena de sabor porque es con el ingrediente que más esponjosa queda.
Con este desayuno de unas 200 kcal, acompañado de una infusión o de un café con leche sacia unas 5 horas, hasta la comida!!!
Pero si os apetece, también podéis adornar con nutella fit y rodajas de plátano. Y echarle miel o sírope sin azúcar si no usáis la avena que ya viene con edulcorante.