Bizcochos de plátano y naranja

Hoy mis hijos celebran su cumple en el colegio, cada uno con sus compañeros de clase, así que me pidieron como no, bizcocho! para llevar. Como uno de ellos es APLV, se lo hice con yogur de soja, aquí os dejo ingredientes de los dos, con sus fotos.

Ingredientes (como no, partiendo del de yogur una vez más):

-4 huevos L

-1 yogur frutas exóticas de soja, Hacendado

-2 medidas de azúcar

-1 medida de aceite de girasol

-3 medidas de harina especial bizcochos

-1 plátano y medio (muy maduro)

-ralladura de la naranja entera
-pizca de sal 
-pizca de bicarbonato sódico

Elaboración:  

Primero separé las yemas de la claras, y la claras la monté a punto de nieve con una pizca de sal, en un bol aparte.

Después mezclé en la thermomix yemas, azúcar, aceite, ralladura, harinas tamizadas, bicarbonato sódico a velocidad 5 durante 1 minuto.

Le eché la clara montada y removí despacio de abajo a arriba para que no se bajase.

Puse la mezcla en un molde de silicona tipo corona y metí en la nevera 1h.

Cuando lo saqué el bicarbonato había hecho efecto.

Puse el horno a 180 ºC un rato antes, y metí la masa a hornear 45 minutos, apagué y dejé dentro 10 minutos más. Abrí la puerta del horno y lo saqué para dejar enfriar antes de decorar (hice una glasa muy ligera con azúcar glas y agua y fui pegando M&M´s).

El otro bizcocho era normal, para mi otro mellizo y sus amigos.

Ingredientes:

-4 huevos L

-1 yogur natural azucarado

-2 medidas de azúcar

-1 medida de aceite de girasol

-3 medidas de harina especial bizcochos

-1 plátano y medio (muy maduro)

-media naranja en gajos (pelé bien la naranja de la que había usado la ralladura para no echar nada de blanco y como era muy dulce, puse la mitad)
-pizca de sal 
-pizca de bicarbonato sódico
Elaboración: igual
Horneé los dos bizcochos a la vez.
La combinación de plátano maduro y naranja dulce lo hace riquísimo! El resultado es que todos todos los compañeros de cada clase repitieron!!!
Animaros a poner fruta en los bizcochos, veréis qué diferencia!!!
Espero que os gusten.