Galletas de castañas

Recordáis la receta de ayer, Crema de castañas dulce, estaba tan deliciosa que pensé en qué platos podría usarse y aparte de como relleno de bizcochos, ganache, etc, podría hacer unas galletas sin gluten...dicho y hecho!
Foto de la crema de castañas dulce hecha con la thermomix.

Rallé 2 onzas de chocolate Postres Nestlé y mezclé con la termomix unos segundos en velocidad 1.
Precalenté el horno a 200ºC.
Dispuse un papel de horno en la bandeja y fui echando cucharadas de masa (no se les puede dar forma).
Horneé a 210ºC unos 15 minutos.

El resultado excepcional.
El olor ya os podéis imaginar, la leche condensada ya proporciona un gran aroma cuando se hornea, pero con las castañas...tenéis que probar, no os digo más.
Muy muy esponjosas, crecieron en el horno, el sabor increíble!
Para la próxima vez tengo que echarles más chocolate, era muy poco para tres bandejas de galletas, aún así tienen un toque....

No puedes comer sólo una!