Muslitos de pollo al horno

Ingredientes para 2 personas:

• 5 muslitos de pollo
• 2 patatas
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento rojo y otro verde, los pondría pero a los niños no les gustan.
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1 diente de ajo
• perejil
• pimienta
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

• Precalentar el horno a 200º.
• Pelar las patatas y cortar en rodajas finisimas. Cubrir el fondo de la bandeja con ellas.
• Pelar la cebolla y cortarla en láminas. Cubrir las patatas con ella.
• Cortar el pimiento y ponerlo encima de la cebolla. El ajo y perejil igual.
• Poner los muslos encima de la "cama de patatas"
• Rociamos con el vino y agua, y un chorrito de aceite oliva virgen, y metemos la bandeja en el horno.
• Hornear media hora en total a 200º. Cuando una cara este dorada, dar la vuelta a los muslos y dejar unos 15 minutos más.