Osobucco a la manera de Montse

Es una receta sabrosa por las verduras y por supuesto por la carne...

Se cogen dos buenos trozos de osobucco y se frien en una cazuela con aceite, hasta dorarlos por ámbas partes. 

Se añaden las verduras picaditas, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, se rehoga y se echa un chorro de vino blanco.

Se le da unas vueltas y se añade medio brick de tomate triturado y un vaso de agua.

Se salpimenta, echamos perejil y se tapa, dejándolo cocer hasta que esté tierno

No me digáis que no es fácil y sano....

Para acompañar, un puré de patata casero y una barra de pan con una buena miga para mojar en esa salsita tan deliciosa!!

Gracias Montse.