Flan de limón

Qué tal un flan para el postre de hoy?

Con mucho aroma a limón, ideal para niños y mayores.

Es una receta de mi amiga Carmen, os invitamos a hacerlo.

Aquí os va la receta.

Ingredientes:

- 4 huevos

- 500ml de leche

- ralladura de 2 limones (también eché un poco de zumo)

- 4 cucharadas soperas de azúcar

- caramelo líquido (para celíacos, hacer el caramelo casero o usar marca apta)

Elaboración:

Batimos los huevos.

Añadimos el azúcar y mezclamos bien.

Rallamos el limón.

Incorporamos la leche, y seguimos batiendo.

Caramelizamos un molde para horno.

Incorporamos la mezcla y lo ponemos al baño maría (aunque yo  esta vez no lo puse al baño maría) en el horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos aproximados hasta que cuaje.

Esperamos que os haya gustado.