Menuda receta rica de galletas nos enseña mi amiga Carmen!
Estoy deseando hacerlas con los niños. Son muy fáciles, seguid estos pasos.
Ingredientes:
350grs de harina,
200grs de mantequilla sin sal,
1 clara
de huevo,
125 grs de azúcar,
1 cucharada de zumo de limón,
una pizca de
sal,
mermelada de frambuesa
azúcar glass.
Elaboración:
Reblandecemos la
mantequilla o dejamos atemperar, y la colocamos en un bol grande junto con el azúcar, la
clara de huevo, el zumo de limón, la sal y la harina.
Amasamos la
mezcla, la introducimos en la nevera y dejamos que repose durante 1
hora.
Una vez lista, extendemos la masa sobre una superficie lisa
enharinada y formamos discos.
En la mitad de discos hacemos 3 agujeritos
y los demás los dejamos así.
Los metemos en el horno precalentado a
210º durante 10-12 minutos.
Sacamos del horno y esperamos que enfrien, y
cubrimos las galletas que no tienen agujeros con mermelada de frambuesa y
colocamos encima las que si los tienen.
Espolvoreamos de azúcar glass y
listas para comer!
Gracias Carmen!
Espero que os gusten.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Por favor déjame tus comentarios aqui