Madalenas de nata y limón

Para esta tarde lluviosa, nada mejor que encender el horno...os traigo una receta de unas madalenas de limón deliciosas. Las ha hecho mi amiga Carmen, son fáciles y se tarda muy poquito en hacerlas.

Gracias Carmen, tienen una pinta excelente.

Animaros a probar!

Ingredientes:

- 3 huevos

- 250grs de harina de repostería

- 250grs de azúcar

- 75ml de aceite de girasol

- 125ml de nata

- 1 sobre de levadura química en polvo

- ralladura de limón

- zumo de limón.

Elaboración:

Batimos los huevos, añadimos poco a poco el azúcar, el aceite, la nata, la ralladura de limón (y el zumo), y por último la harina y la levadura mezcladas y tamizadas por el colador, si no tenéis tamizador.

Precalentamos el horno a 180º, y las metemos al horno, primero las ponemos con calor sólo abajo unos 12 minutos hasta que suban, luego calor arriba y abajo 8 ó 10 minutos hasta que doren.

¡Para empezar y no parar!