Galletas de yema

Mi amiga Susi se estrena hoy en el blog con una receta dulce, es la primera vez que hace galletas y le han salido de rechupete!. 

Esta receta pasa de mano en mano, se la dió una vecina de nuestro pueblo, Trini, desde aquí un abrazo fuerte para ella.

Ingredientes:

- 3 yemas

- 150 g azúcar

- 250 g mantequilla sin sal

- 0.5 k harina de repostería

Elaboración:

- Batir bien las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y suban de volumen.

- Añadir la mantequilla a punto de pomada y mezclar bien.

- Ir echando la harina de a poquitos, amasando a mano e integrando bien, hasta que no se pegue a las manos.

- Envolver en papel film y meter en la nevera 30 m.

- Precalentar el horno a 200ºC

- Hacer formas y poner sobre la bandeja de horno, previamente engrasado o sobre papel.

- Hornear a 200º unos 12 minutos.

- Sacar y dejar enfriar sobre rejilla, se endurecen un poco.

A qué es una buena receta? Me la anoto en pendientes para hacerla la próxima semana, o quizás para San Valentín decorada...

Un beso Susi, que las disfrutéis!