Bacalao ligero con patatas

Es una receta de dieta, me enseñó mi amiga Montse, se trata solamente de cocer las patatas y el bacalao juntos con un chorrito de aceite de  oliva vírgen y un puñado de perejil para que las patatas cojan el sabor del bacalao. Añade a la cocción una hoja de laurel y un casco de cebolla. Parece que no nos va a saber a nada, pero al contrario, tiene muchisimo sabor.

Lo podemos acompañar de verdura en ensalada, cocida, a la plancha, etc

Estar a dieta ya no es tan difícil teniendo estas posibilidades en al cocina verdad?

Disfrutad!