sábado, 16 de junio de 2012

Crema de calabacín

Mi pequeña no soporta los purés pero a los demás nos gustan mucho, de verduras variadas, creo que la más consumida en mi casa es la crema de calabacín, yo la hago así.

Ingredientes:
un calabacín grande
una patata
un puerro
dos zanahorias
400 ml leche entera (si tenéis que ahorrar calorías, poner desnatada en vez de entera)
sal
dos quesitos
aceite oliva virgen

Elaboración:
Poner todos los ingredientes menos los quesitos, en el vaso de la thermomix, programar 30 minutos a velocidad 1 y temperatura 100º.
Cuando se pare, echarle los quesitos y poner a velocidad 9 para triturar bien.
Si no disponeis de la thermomix, en cacerola y batidora, no hay excusa para no comerla!

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