miércoles, 13 de junio de 2012

Pastel de bacalo y puerros


Esta riquísima receta es la versión facilita e inventada por mí, sacada de la receta Pastel de pescado bicolor del libro Thermomix "Un Nuevo Amanecer". Pastel de sabor delicado, suave, sabroso, y muy jugoso, a mis niños le encanta. Anotad porque seguro que la haréis.

Ingredientes:
1 filete de bacalao fresco
3 huevos grandes
1 brik de nata liquida para cocinar de 200 ml (usé Hacendado porque es sin gluten), si quereis hacerla de dieta tampoco hay problema en usar nata ligera.
1 puerro entero, parte verde y blanca
media cucharadita de sal
pimienta blanca

Elaboración:
Usé un molde de silicona.
Precalentar horno a 180º.
Echar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y triturar 3 minutos a velocidad 6. También con batidora normal.
Poner la mezcla en el molde y hornear al baño Maria, 50m a 170º.
Desmoldar cuando enfríe.
Se puede comer sólo, con mayonesa, salsa rosa, servir con pan tostado, etc.
Nota: esta receta mia ha sido publicada en uno de los blogs de cocina que habitualmente sigo, fue en el año 2011, aquello me hizo muchisima ilusión porque en ese momento y gracias a Merche y su blog Cocinar con Recetas, despertó en mi cabecita la idea de tener mi propio blog.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Por favor déjame tus comentarios aqui