sábado, 16 de junio de 2012

Terrina de merluza



Es otra receta de las facilitas,  sabor muy suave tanto para comer sola como untada en pan tostado con un poquito de mayonesa.
Ingredientes:
1 filete de merluza
1 puerro parte blanda y verde clarito
1 berenjena pelada
3 huevos
medio litro de nata liquida
sal
pimienta

Elaboración:
Cocer al vapor el pescado con las verduras, unos 15 minutos.
Poner estos ingredientes junto con los demás en el vaso de la batidora o en la thermomix, mezclar bien y engrasar un molde de plum cake.
Hornear al baño Maria, a 180º unos 50 minutos.
Comprobar con un cuchillo que esté hecho antes de sacar del horno.
Dejar enfriar y desmoldar, servir templado o frio.
Es muy muy muy rico!
Nota: se puede hacer de dieta usando nata ligera.

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