Ensalada de pimientos del piquillo

En casa mi pequeña y yo comemos pimientos rojos a todas horas, no me da tiempo ni a cocinarlos y es que crudos nos privan! Así que esta receta la tengo que hacer sin falta!! Gracias a Monse que me la envía y puedo compartirla con vosotros.

Ingredientes:

·        1 bote de pimientos del piquillo.

·        Queso de burgos (desnatado).

·        1 lata de atún en aceite de oliva.

·        Orégano

·        Aceite de oliva

·        Sal

Elaboración:

En un plato se van colocando los pimientos del piquillo y el queso de burgos alternando en forma de flor. Se espolvorea con orégano y sal.

Seguidamente se coloca en el centro del plato la lata de atún.

Se riega con aceite de oliva.